منتديات مـلوك الحــب
نتمنى تسجيـــلك معنا فى المنتـــدى لنكون اســـرة جميلــة فى منتــدى ملوكــ الحب

مع اجمل وارق تحياتى cute girl
منتديات مـلوك الحــب
نتمنى تسجيـــلك معنا فى المنتـــدى لنكون اســـرة جميلــة فى منتــدى ملوكــ الحب

مع اجمل وارق تحياتى cute girl
منتديات مـلوك الحــب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةPortailأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ملف كامل للحلويات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
semsema
(&..روح المنــتدى..&)
(&..روح المنــتدى..&)
semsema


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 7:54 am

ص' بآحكم \ مسآكمْ حلآ ^_^


هذا موضوع عن افكار حلوه لعمل حلا



بسم الله نبدأ


:



:



:



ْْ~ْ كيك الجلي ~

ملف كامل للحلويات 85818


المقادير

5 بيضات
+ كوب طحين ابيض+ نصف كوب سكر +2 ملعقه صغيرة بيكنغ باودر+برش ليمونه+كيس واحد جلي النوع الي

تفضلي + كريم شانتي

الطريقه

نخفق البيض لدرجه الرغوة ونضيف له السكر ونخفقه الى ان يذوب تمام ونضيف لهم برش الليمون ونخفق نرفعه

من الخفاق الكهربائي

ونضيف بالتدريج الطحين ونخلطع بملعقه ونضيف له البيكنغ باودر ونخلطه الى ان يتجانس الخليط

نختار وعاء شوي مربع الشكل وندهنه ونسكب الخليط وندخله الفرن على درجه حراره 200 لمده نصف ساعه تمام

ونخرجه ونتركه يبرد تمام ونرفعه عن الوعاء نأخذ الوعاء ونغسله ونعمل الجلي فيه ونتركه يجمد من بعدها

نجلب الكيكه ونغلفها بالكريم شانتي وبمهاره ناخذ وعاء الجلي ونضعه بماء حار ثواني ونرفعه ونسكبه ببطئ

حتى يغطي الكيكه تمام وندخلها الثلاجه حتى تبرد ويفضل باليوم الثاني تقطعيها


•• تشيز كيكَ بالفرآوله ••

ملف كامل للحلويات 85819


المكونات اللي تحتاجونها والمقادير:

* علبة بسكويت قمح

* 2 ملعقة طعام زبده

* علبه وحده قشطه

* 8 حبات جبن كيري (المكعبات)

* كيس واحد جلي أناناس

-* كيس واحد دريم ويب

* علبتان جلي الفراوله


طريقة التحضير :

* نطحن البسكوت في الخلاط الكهربائي ويخلط في اناء مع الزبده حتى تذوب فيه تماما..

* يرص البسكويت المطحون في قاع قابل للفتح ( القالب الدائري) ويترك ليبرد في الثلاجه..

* لتحضير الكريمه ،، نذوب جلي الاناناس في نص كوب ماي دافي حتي يبرد..

* توضع الجبنه ( 8 مكعبات كيري ) في الخلاط الكهربائي ونضيف القشطه وكيس (دريم ويب) وجلي الاناناس المذاب..

* تخفق جيدا ثم تسكب فوق قاعدة البسكويت في القالب..

ويسوى السطح وتترك لمدة نص ساعه في الثلاجه ( انا حطيته في الفريزر عشان يستوي بسرعه )..

* ثم نذوب جلي الفراوله (علبتين لا تنسون ) ونضعه في ماي دافي ونخليه لين يبرد..

* ثم يصب جلي الفراوله (بهدوء) في القالب ويوضع الكيك داخل الثلاجه لين يستوي..

وعند التقديم نفتح القالب من الجانب و اللي يحب يزين الكيك

بحبات الفراوله او الكرز والكريمه على حسب الاذواق.


ملف كامل للحلويات 85820
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cute girl
**الــســت المــديــرة**
**الــســت المــديــرة**
cute girl


انثى
عدد الرسائل : 1614
العمر : 28
الاوسم : ملف كامل للحلويات 3547_1180476501
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 7:58 am

شكرااااااااااااااااا ومستنين منك المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mlokel7ob.yoo7.com
semsema
(&..روح المنــتدى..&)
(&..روح المنــتدى..&)
semsema


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 7:59 am

حلى البسكويت بالأنآنآس •••

ملف كامل للحلويات 85821

المقادير
علبة قشطة
2 دريم ويب
1 علبة جلي اناناس كبيرة
2 علبة صغيرة حليب مركز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
علبة بسكوت دايجيستيف
2 علبة اناناس
1 علبة جيلاتين بدون طعم او لون


الطريقة
يكسر البسكوت جيدا ويوضع في الصينية

ملف كامل للحلويات 85822


نخلط عصير الاناناس ب ملعقة جيلاتين ويسقى البسكوت به
يسوى البسكوت في الصينية

ملف كامل للحلويات 85823


توضع فوقه دوائر الاناناس (او من الممكن ان يقطع الاناناس ويوضع لسهولة الاكل)


ملف كامل للحلويات 85824

يذوب الجلي بكوب ماء ثم نخلطه مع باقي المقادير

ملف كامل للحلويات 85825


يسكب الخليط على الصينية فوق الاناناس وتسوى اخر طبقة




ملف كامل للحلويات 85826

ملف كامل للحلويات 85827

ملف كامل للحلويات 85828

تزين بالكريمة وقطع الاناناس الصغيرة ثم توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم

ملف كامل للحلويات 85829

ملف كامل للحلويات 85830


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema
(&..روح المنــتدى..&)
(&..روح المنــتدى..&)
semsema


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 8:03 am

•◘• تشيز كيكَ رخ' آمي •◘•

ملف كامل للحلويات 85841


المقادير

4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ
2 علبه جبن فيلادلفيا
نص كاس سكر
2بيض
رشه فانليا
القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب


الطريقه:

يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين ثم تصب على قاعده الاوريو الي مسوينها من قبل
نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك لتبرد وبالعافيه
كون خفيفه عليكم


•◘• تشيز كيكَ أوريو •◘•

ملف كامل للحلويات 85842


المقادير:

30 حبه بسكوت اوريو
ربع كوب زبده سايحه
اربع علب جبنه فيلادلفيا
كوب سكر
رشه فانليا
4 بيضات
كوب كريمه سايله
اوريو مكسر للوجه


الطريقه:

نغلف الصينيه الي بنحط فيها الحلى بورق القصدير حتى ماتحترق وهي في الفرن
نكسر الاوريو في الطاحونه ثم نضيف له الزبده ونخفقها جيدا ثم نرصها في الصينيه .نخفق الجبنه في الخلاط مع السكرثم نضيف الكريمه السائله والفانليا ونخلطها جيدا
نضيف البيضه وحده ونخفق في كل مره ثم نصبها في الصينيه ونرش على الوجه قطع من الاوريو المكسر تقريبا 10 حبات
نخبزها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك تبرد وبالعافيه


•◘• قط ع الكيكَ بجلي الفرآوله •◘•

ملف كامل للحلويات 85843

المقادير:

كوب ونص ماء حار
2علبه جلي احمر فراوله او كرز الي تحبينه
نص كاس ماء بارد
كاس فراوله طازج او مجمده او الفراوله المعلبه
قطع كيك جاهز او اي نوع كيك فانليا عندك
كاس كريمه سائله اذا حابه او الدريم ويب ممكن تخفقينه وتستخدمينه
الطريقه:
نذوب الجلي بالطريقه المعروفه نحط الماء الحار حتى يذوب الجلى ثم نضيف الماء البارد
نرص الكيك في الصينيه ونسقيه بالجلي الي اعددناه
نرص عليه الفراوله ثم نحطه في الثلاجه ليجمد شوي ثم نحط فوقه طبق الكريمه
ونرجعه الثلاجه وبالعافيه


نتابع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema
(&..روح المنــتدى..&)
(&..روح المنــتدى..&)
semsema


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 8:04 am

•◘• ج' لي بالكَآسآت •◘•


ملف كامل للحلويات 85844


المقادير:::

الجلي (( على فراوله ))
باكيت او باكيتين على حسب القلاسات اللي راح تستخدمينهم
عني استخدم باكيتين باضافة كوبين ماي حار وكوبين ماي بارد واخلطهم لين مالجلي يذووب واحطه من الجلي شويه بحيث اني ممكن اميل القلاس بالثلاجه من غير ماينكت ويلعوز لي الثلاجه (( ماتذكرت اصور لكم هالخطوه الا عقب ماحطيت الكريمه ))

مقادير الكريمه :::

قشطه
4 اكياس دريم ويب
12 حبه كيري
باكيت واحد جلي (( انحطه بكووب وانصب عليه ماي حار ونذوب الجلي وندخله الثلاجه لين مايكون الجلي شويه داافي ))


الطريقه:::

عقب ماسوينااا الجلي ودخلنااه الثلاجه بالطريقه اللي راح احط لكم اياه بالصوره
ويفضل انج تسوين الجلي بفتره او اذا حد بيجيج تسوينه من الليل والكريمه بثااني يوم


الكريمه :::
اول شئ تبلش بالجلي بنفس الطريقه اللي كتبتها فوق وانحطه بالثلاجه عقبها نكمل الكريمه علشان يكون بهالوقت يبرد وويه الجلي

نخلط القشطه والدريم ويب بالخلاط اليدوي وعقب انحط الكيري حبه حبه ونخلط حبه ونخلط وهكذا راح تتكون عندنا كريمه كثيفه

وبهالوقت برد الجلي نقوم نضيييفه كله على الكريمه بشويش ونخلط
راح يتغير لون الكريمه الى اللون الوردي اللذيييذ


وطبعا الجلي استوى وممكن نضيف عليه ايشي
نتبتدي انحط بالصوب الثاني الفاضي الكريمه بملعقه صغيييره ونرتب الاطراف عدل مدل بحيث نخلي طرف الجلي والكريمه مرتبين ومشبوكين عدل بهالطريقه

ملف كامل للحلويات 85845


ممكن تزينينه بكريمه جاهزه مثل مانا مسويته
بس لما يجوني ضيوووف احط لهم فراوله على طرف القلاص يطلع حلو
مع تزيين الوجه بقطع فراوله صغااااااااااااار


ملف كامل للحلويات 85846

وهذا طريقة وضعه في الثلاجه


ملف كامل للحلويات 85847


وبالعافيه عليكم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
semsema
(&..روح المنــتدى..&)
(&..روح المنــتدى..&)
semsema


انثى
عدد الرسائل : 80
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 8:10 am

ملف كامل للحلويات 34849_1225054076

ملف كامل للحلويات 34849_1225053368


المقادير :

كيكه بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

خلطه الايسكريم :
2 دريم ويب
علبه قشطه
1 بكت كريم كراميل
مغلف جيلاتين ساده مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن
8 حبات جبن كيري
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص كوب كريمه خفق

الغناش :
كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام ( شوكولاته بالحليب )
نص فنجان شاي كريمه خفق

ملعقه زبده

نص علبه قشطه


الطريقه :

نخلط الكيك بالخلاط مع مراعاة إن الماء كوب فقط ونقلل الزيت( اقل من الثلث) ونضيف كوب دقيق

ثم نضعها في قالب مجوف


ونخبزها في فرن سبق تسخينه
ثم نتركها حتى تستوي

اذا استوت نتركها تبرد تماما والافضل عملها بالليل ونبدا الشغل اليوم الثاني

ملف كامل للحلويات 34849_1225053526


نقص وجه الكيكه تقريبا 1 سم ونتركه على جنب

ملف كامل للحلويات 34849_1225053501

ثم نبدا نحدد بالسكين على شكل دائري ونبدا الحفر


ملف كامل للحلويات 34849_1225278548


حتى نجوفها تماما


ملف كامل للحلويات 34849_1225278613


نخلط جميع مقادير الايسكريم بخلاط الكيك

ملف كامل للحلويات 34849_1225053564


ونصبها في الوسط

ملف كامل للحلويات 34849_1225053436

وندخلها الفريزر حتى تجمد تقريبا ساعتين
ثم نخرجها ونرجع الجزء اللي قصيناه بالاول

ونغطيها بالنايلون ونرجعها ثاني الفريزر ونتركها اقل شي 6 ساعات

نجهز الغناش بتسخين الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده والقشطه

ونذوبها ونحركها

ثم نتركها تبرد ثم نصبه على الكيكه

ملف كامل للحلويات 34849_1225053973

ثم نبرش الشوكولاته الجالكسي


ملف كامل للحلويات 34849_1225278682


وتبقى في الفريزر لوقت التقديم تقطع

ملف كامل للحلويات 34849_1225054163


ملف كامل للحلويات 34849_1225053368


ملف كامل للحلويات 34849_1225051987




وعن قررررررررررررررب

ملف كامل للحلويات 34849_1225054830

وبالعافيه على قلووبكم


و أكيد أول وآحد بيرد على الموضوع ألو أول قطعة

و كل اللي راح بيردو على الموضوع الهون قطعة : )*

بس الأولوية للأول : )**
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cute girl
**الــســت المــديــرة**
**الــســت المــديــرة**
cute girl


انثى
عدد الرسائل : 1614
العمر : 28
الاوسم : ملف كامل للحلويات 3547_1180476501
تاريخ التسجيل : 25/01/2008

ملف كامل للحلويات Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل للحلويات   ملف كامل للحلويات Emptyالأحد يوليو 19, 2009 8:11 am

تسلمى يا جميييييييييييييييييييل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mlokel7ob.yoo7.com
 
ملف كامل للحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مـلوك الحــب :: ~*¤ô§ô¤*~ اقســـــام كـــــول ~*¤ô§ô¤*~ :: ô¤~قســـم الطبـــخ ~¤-
انتقل الى: